山岡家のラーメンには、3つの秘密が隠されています。
自慢の1杯を、ぜひご賞味ください。
研究に研究を重ねた集大成。吟味された豚骨をじっくりと数日間煮込むことで 完成する濃厚スープは、特製のタレと絶妙なバランスで調和し、深い味わいを演出します。
コシの強い特製太麺は、濃厚なスープとの相性が良く、 しっかりと麺の味が生き、それでいてスープの深い味わいを損ないません。 太麺ならではの歯ごたえが、食べる楽しみと満足感を与えてくれます。
醤油タレは、山岡家創業時に、社長・山岡正がスープとの相性を徹底的に追求し、 試行錯誤の末生み出したもの。現在も当時のレシピそのままに調合を行っており、 まさに山岡家独自の「秘伝のタレ」です。
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2012/01/06 | プレミアム塩とんこつ、一部店舗で延長販売中! |
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| 2012/01/06 | [期間限定]辛味噌フェア 開催!(1/10~) | |
| 2011/12/19 | 一部店舗 営業時間変更のお知らせ | |
| 2011/12/01 | 鈴鹿店 閉店(12/18)のお知らせ | |
| 2011/11/24 | 第135号店 北九州店(福岡県) 12/13 OPEN! | |
| 2011/11/24 | 大阪王将南郷通店 12/6 OPEN! | |
| 2011/11/24 | 第134号店 京都八幡店(京都府) 12/1 OPEN! | |
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2012/01/23 | 組織変更および人事異動に関するお知らせ |
| 2012/01/10 | 平成24年1月期12月度売上高速報及び概況等について | |
| 2011/12/16 | 一時会計監査人の選任に関するお知らせ |